市面上的許多素食加工品，為了滿足消費者對於色相之要求常在產品製程中加入多種化學添加物，做成仿葷的效果，吃進美食同時亦累積許多不明的負擔，對健康造成威脅;使人不禁懷疑：這樣的素食會健康嗎?素食並非是齋食修行者的專利，近來許多環保人士及有機食品愛好者更是素食的同好有鑑於此美綠地公司成立於1996年，致力研發天然美食，融入蔬果，菌菇，非基因改造黃豆等並尋找經SGS檢測通過,無燻硫磺，無重金屬汙染的天然農作物作為素材如：金針，猴頭菇，木耳等…天然原物，訴求無防腐劑添加，不使用漂白及化學色素的養生素食品;過程中歷經許多損耗，挫折與困難發展出多元素食產品如：一系列的安全黃豆加工品(非基因改造的豆腐，豆干，豆皮,素雞等)，另有多種匠心獨具的無防腐劑純素調理醬，兼具口感與咬勁的菌菇排，風味料理包等提供健康美食的方便性，廣受市場喜愛與推薦，我們希望能對健康飲食及地球生態盡一份心力，使素食不僅是美食饗宴更是身心靈的環保。